كيكة البرتقال من الحلوى البسيطة التي تقدم باستمرار في فصل الشتاء، وفي تلك الأيام ينتشر البرتقال بكثرة في الأسواق، والكيك يتمتع بطعم رائع ولذيذ جدا، ويتم تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات قليلة جدا، وإليكم طريقة عمل كيكة البرتقال.
المكونات:
- 3 كؤوس
- كأس ونصف سكر
- 5 بيضات
- كأس إلا ربع سمن على زيت
- كأس عصير برتقال
- ملعقة بشر برتقال
- كيس فانيليا
- ملعقة وربع بيكنج بودر
الطريقة:
- يسخن الفرن، ونقوم بإحضار الكيك من خلال وضع البيض والفانيليا ونضربهم جيدا، ثم يضاف عصير البرتقال والزيت والسمن، ونظل نضربهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
- يضاف بعد ذلك السكر ويضرب جيدا مع الخليط حتى يذوب، ويضاف بشر البرتقال، وفي بولة يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر ويقلبوا جيدا.
- يضاف خليج البيض والبرتقال على الدقيق مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات معا.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ورشة دقيق ويصب فيها الخليط، تدخل الصينية الفرن الساخن وتترك لمدة نصف ساعة، وبعدها نتأكد من نضج الكيكة من خلال خلة أسنان، وبعد ذلك تقطع وتقدم وبألف هنا.